Pe măsură ce americanii au rămas acasă încă un an în timpul pandemiei de COVID-19, vânzările de floricele de porumb au crescut constant, în special în categoria floricele de porumb/caramel gata de consum.

Date de piață

Potrivit datelor IRI (Chicago) din ultimele 52 de săptămâni, care s-au încheiat pe 16 mai 2021, categoria de floricele de porumb/caramel gata de consum a crescut cu 8,7%, cu vânzări totale de 1,6 miliarde de dolari.

Smartfoods, Inc., o marcă Frito-Lay, a fost lider în categorie, cu vânzări de 471 milioane USD și o creștere de 1,9%.Skinnypop a ocupat locul al doilea, cu 329 de milioane de dolari în vânzări și o creștere frumoasă de 13,4 la sută, iar Angie's Artisan Treats LLC, care produce BOOMCHICKAPOP al lui Angie, a câștigat 143 de milioane de dolari în vânzări, cu o creștere de 8,6 la sută.

Alții de remarcat în această categorie sunt marca Cheetos RTE popcorn/porumb caramel, cu o creștere uriașă de 110,7 la sută a vânzărilor, și marca Smart 50 de la Smartfood, cu o creștere a vânzărilor de 418,7 la sută.GH Cretors, cunoscut pentru amestecurile sale de floricele de caramel și brânză, a înregistrat, de asemenea, o creștere de 32,5% a vânzărilor.

În categoria floricelelor cu microunde, categoria în ansamblu a cunoscut o creștere de 2,7 la sută, cu vânzări de 884 de milioane de dolari, iar Conagra Brands a preluat conducerea, cu vânzări de 459 de milioane de dolari și o creștere de 12,6 la sută.Snyder's Lance Inc. a adus vânzări de 187,9 milioane de dolari, cu o mică scădere de 7,6 la sută, iar floricelele de porumb cu etichete private au înregistrat vânzări de 114 milioane de dolari, cu o scădere de 15,6 la sută a vânzărilor.

Mărcile de urmărit sunt floricelele de porumb cu microunde Act II, care au înregistrat o creștere de 32,4% a vânzărilor;Orville Redenbacher, care a avut o creștere de 17,1 la sută a vânzărilor;și SkinnyPop, care și-a crescut vânzările cu 51,8 la sută.

Privind in urma

„În ultimul timp, am văzut o mulțime de clienți care se întorc la elementele de bază – caramel, brânză, unt și floricele de porumb sărate.În ciuda tendinței generale a gustărilor din ultimul deceniu de „unic, diferit și uneori chiar exotic”, în ultima vreme consumatorii par să revină la ceea ce știu și la ceea ce este confortabil”, spune Michael Horn, președinte și CEO, AC Horn, Dallas.„În 2020 am petrecut cu toții mult mai mult timp acasă, așa că să ne întoarcem la elemente de bază pur și simplu are sens.”

„Categoria a cunoscut o explozie de inovare a aromelor în ultimii ani, în special odată cu explozia ofertelor de floricele de porumb gata de consumat.Nu se mai limitează la opțiuni simple, cu unt și praf de brânză, floricelele de porumb de astăzi sunt disponibile într-o gamă largă de profiluri de arome pentru palete mai aventuroase, de la porumb dulce și sărat și fermă picant jalapeno, până la opțiuni indulgente cu ciocolată și acoperite cu caramel. .Aromele de sezon și-au găsit și ele calea de a depozita rafturi, inclusiv condimentul obligatoriu de dovleac”, spune ea.

Cu toate acestea, din perspectiva nutriției, consumatorii văd în mare măsură floricelele de porumb ca pe o răsfăț fără vinovăție, notează Mavec.

„Soiurile mai ușoare și etichetele la modă, cum ar fi cele organice, fără gluten și cereale integrale, se îndreaptă spre acea imagine sănătoasă.Multe mărci de top au valorificat și mai mult personajul popcorn-ului mai bun pentru tine, cu afirmații pe etichetă care prezintă „fără ingrediente artificiale” și „fără OMG”.Floricelele de porumb se adaptează, de asemenea, la dorințele consumatorilor pentru ingrediente recunoscute și procesare minimă, cu declarații de ingrediente care pot fi la fel de simple ca boabele de floricele de porumb, ulei și sare”, adaugă ea.

Abia aştept

Predicția lui Boesen este că vom continua să vedem consumatorii apelând la produse care oferă arome reconfortante, familiare, cum ar fi boabe proaspete și floricele calde de unt de cinema, care oferă perfect ceea ce consumatorii ar fi comandat anterior la cinematograf.„Produsele Orville Redenbacher și Act II sunt disponibile într-o gamă de dimensiuni de ambalaj, inclusiv pachete mai mari de 12 până la 18 număr de floricele de porumb pentru microunde sau noi pungi de floricele de porumb gata de mâncare „dimensiunea unei petreceri”, care au înregistrat o adoptare crescută de către consumatori în timpul pandemiei, datorită la valoarea lor superioară și la dorința consumatorilor de a se aproviziona și de a avea la îndemână cantități mai mari de gustări preferate”, adaugă el.

În ceea ce privește alte previziuni pentru 2021, consumatorii vor continua să petreacă mai mult timp acasă în acest an, deoarece pandemia nu s-a încheiat încă – și, astfel, vor petrece mai mult timp în fața televizorului, cu un bol de floricele de porumb în mână.

„În plus, pe măsură ce mai multe locuri de muncă se redeschid și îi întâmpină înapoi angajații, floricelele gata de mâncare, cum ar fi BOOMCHICKAPOP de la Angie, vor continua să servească drept gustare preferată pentru consumul din mers, stimulând creșterea continuă”, spune Boesen.„În general, credem că gustul delicios, comoditatea și beneficiile cuptorului cu microunde, miezului și floricelelor gata de consumat, împreună cu inovația în arhitectura și aroma ambalajului, vor continua să stimuleze creșterea în aceste categorii în anii următori.”